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양배추는 어떻게 위염, 대장암 예방에 도움이 될까?

김용 입력 2019.03.28. 10:20 댓글 221

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[사진=Emily Li/shutterstock]

위 건강을 위해 아침에 양배추를 먹는 사람들이 많다. 양배추가 위장병 치료에 도움이 된다는 사실은 널리 알려져 있다. 헌데 의학적으로 실제 효과가 인정되고 있을까?

이는 세계 각국의 의학 논문을 통해서 확인된 사실이다. 위의 점막이 헐어서 상처가 나는 궤양의 치료에 양배추 섭취가 도움이 될 수 있다. 인돌-3-카비놀이라는 물질은 대장 점막의 건강을 유지하는 데 좋다.

국립암센터-국가암정보센터는 세계암연구재단(WCRF)의 연구 결과를 인용해 위암 예방을 위해 항산화물질이 풍부한 신선한 채소와 과일을 자주 섭취할 것을 권하고 있다.

양배추를 비롯한 케일, 브로콜리 등 십자화과 채소는 대장암 위험을 낮춘다. 십자화과 채소가 대장암 위험을 줄이는 것은 섬유질이 풍부할 뿐 아니라 고유한 분자 구조의 영향도 크다. 양배추 등을 씹을 때 나오는 인돌-3-카비놀이라는 화학 물질이 위산에 섞여 장 내부로 들어가면서 염증을 방어하는 면역 세포에 긍정적인 영향을 미친다.

대장암의 대부분은 대장 점막 샘세포에서 발생한다. 점막의 조직이 부분적으로 과도하게 증식하여 혹처럼 튀어나온 것이 바로 용종이다. 대장 내시경 때 이런 용종을 제거해 암이 생길 여지를 없애는 것도 중요하다.

따라서 위암이나 대장암 예방을 위해서는 점막 관리가 무엇보다 중요하다. 위암은 점막에 염증이 생긴 위축성 위염, 장상피화생을 방치하면 더욱 위험하다. 장 표면은 4~5일에 걸쳐 재생을 반복하는데, 이 과정에 문제가 생길 경우 염증이 생기고 암으로 발전할 수 있다.

전훈재 고려대 의과대학 교수(소화기내과)는 "위 점막을 손상시키는 소금의 과다섭취나 발암 물질(질산염)이 많이 들어 있는 불에 탄 음식 등을 피하고 염장음식을 절제하는 것이 좋다"고 했다.

담배 연기 속의 발암물질도 위 점막을 손상시킨다. 위암 발생에 흡연이 강력한 역할을 한다는 것을 의외로 모르는 사람이 많다. 암을 예방하려면 담배부터 끊어야 한다.

아니 익히면 흡수율이 좋다고 할 땐 언제고... 이번엔 생으로 먹는게 좋다네? 대체 어떻게 먹으라는 거야??? 왜 매번 다르고 다르냐??? 답글14댓글 찬성하기109댓글 비추천하기6 로그인 해주세요. 과거순 최신순 이모비타민2시간전 생으로 먹는게 최고 꼭꼭 씹어 먹으면 좋음 위장병 환자 체험후기 자운영2시간전 양배추는 생으로... 여봉산2시간전 익히고 안익히고의 문제가 아니고 가공되지 않은 상태의 양배추를 말하는 것같습니다.양배추를 이용해 만든 건강보조식품이 아니라 양배추를 생으로먹든 쪄먹든 하라는 말로 들리는데요 등대지기2시간전 양배추는 생으로 꼭꼭 씹어서 드시는게 좋아요 갈아서 마시는것보다 씹으면 턱관절을 자극해서 침샘이 많이 분비되도록 꼭곡씹으세요... ENGLANDGENTLEMAN2시간전 GR들마 난 무조건 100살까지산다. 50대 후반 신장 170, 채중 92kg. 하루 담배 한갑반. 소주 반주로 한병, 운동 숨쉬기만. 건강검진 피검사x레이이상없다, 단 혈압 98에 145일 뿐이다. 건강 이상무다. 다 인명은 제천이야. 아무리 좋은 음식을 먹고 고가의 약을 쓰고 해바라, 조금 연장될 뿐이고 결국은 명데러 살다가 죽는다. 그래서 부모로부터 받은 유전자가 중요한거야, 우리부모는 모두 93세까지 장수하였다. 아버지는 매일가치 술담배하면서도... 난 그래서 부친 유전자를 확실하게 밋고 있다 자연인이좋다고본다2시간전 죽고사는건복불복이여 ㅎㅎㅎ 방울샘2시간전 아무렇게나 그냥 먹으면됨 앵그리이글버드2시간전 생으로 먹었을때 영양손실은 최소화 할수 있습니다. 그러나 위 흡수력은 떨어집니다. 위 상태에따라 흡수력이 부족하면 살짝 데쳐서 드시는게 오히려 좋을 수 있습니다. 앵그리이글버드2시간전 생으로 드시려면 가급적이면 채를 썰어서 요거트를 뿌려서 드시면 좀더 먹기편하고 소화에도 도움이 됩니다. 바보다1시간전 둘다쳐먹으면되지 no니도 mo링가 aro니아1시간전 양배추는 어디 좋은 지 알겠고 다음 염소배추는? 김용 기자 얼른 조사해 송고해라 그러려니59분전 그냥 가격 떨어지고 안 팔리면 나오는 기사랍니다 익혀 드세요 windtalker52분전 양배추는 생으로 먹어야 구수하고 맛있죠. 과자 대신 먹으세요 죠18분전 비전문가들이 많네요.. 체내 흡수율을 따져야 합니다. 생으로 먹었을때 10% 흡수 삶고 나서 갈아서 먹었을때 60% 이상 흡수됨.. 삶는다고 무조건 영양소 파괴되는거 아닙니다. 0

양배추는 신선한 상태에서 먹는 것이 좋다. 건강기능식품 형태보다는 시장에 바로 나온 생 양배추를 그대로 먹거나 즙으로 먹는 것이 효과적이다. 암 예방을 위해서는 양배추 섭취 뿐 아니라 운동, 식사 등 바른 생활습관을 유지하는 것이 중요하다.

김용 기자 (ecok@kormedi.com)

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