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최근 서구화된 식습관으로 인해 기름진 음식과 고칼로리 음식을 많이 먹게 되면서
배변 활동에 어려움을 겪는 사람들이 많아졌다.
이처럼 계속되는 기름진 식품 위주의 식사는 위장에 부담을 주고 장 속 유해균이 늘어
복부 팽만감을 유발할 수 있는데 이럴 때는 장에 좋은 음식인 그릭요거트를 섭취하는 것도 좋다.
장에좋은음식 그릭요거트는 김치, 낫토, 올리브유, 렌틸콩과 함께 세계 5대 슈퍼 푸드로
최근 들어 그릭요거트의 효능이 널리 알려지며 인기를 얻고 있다.
그래서 간편하게 먹을 수 있는 스틱 형태의 그릭요거트 파우더도 덩달아 인기인데
시중 판매되는 장에좋은음식 그릭요거트 파우더 속에는 몸에 좋지 않은 화학첨가물이 첨가되고 있어
건강하게 먹기 위해서 반드시 성분을 확인하고 구매할 필요가 있어 보인다.
 


[참고 : 장에좋은음식, 그릭요거트 잘 고르는 법 <채널A 닥터지바고> - 원재료명 및 함량]
실제로 시중 인기리에 판매되고 있는 한 장에좋은음식 그릭요거트 파우더의 [원재료명 및 함량]을 살펴보면,
합성착향료, 산도조절제, 이산화규소 등 많은 화학첨가물이 사용되고 있는 것을 확인할 수 있다.
그중 그릭요거트 파우더 속에서 쉽게 발견되는 대표적인 화학첨가물,
이산화규소와 합성착향료에 대해 알아보도록 하자.
 


먼저 이산화규소,
이산화규소는 분말가루가 덩어리가 되는 것을 방지 하기 위해 첨가되어
습기를 빨아들이는 습성을 가진 고결방지제다.
그런데 미국에서는 인체에 이산화규소가 과다하게 노출되면 발암 가능성이 크다고 경고하고 있고
국제암연구소(IARC)에서도 발암 여부를 입증하여 그 위험성을 공식적으로 인정하고 있어
주의가 필요한 화학첨가물이다.
 


 
[출처 : Ca-A Cancer Journal For Clinicians/장에좋은음식]
실제로 식약처는 이산화규소의 분진이 발적 및 통증을 동반한 자극을 유발할 수 있고,
기도 자극 및 기침을 유발할 수 있다고 밝혔고, 장기간 노출이 되면 규폐증 및 폐암이 발생할 수 있다고
밝힌 바가 있어 가급적 이산화규소의 첨가 여부를 꼭 확인하는 것이 좋다.
 


다음으로 합성착향료,
합성착향료는 주로 향을 첨가해 기호성을 증진시키는 역할의 화학첨가물로
많은 가공식품에 들어가 후각 만족도를 높이기 위해 사용된다.
그런데 각종 휘발성이 있는 물질과 향을 혼합할 때의 제조과정에서 여러 유화제, 용매제, 안정제 등
여러 종류의 화학성분들이 섞이면서 또다른 유해 화학성분들이 만들어질 가능성이 있어 문제가 된다.
이렇게 제조과정에서 쓰이는 여러 화학성분들을 모두 표기하지 않아도 돼
소비자들에게 어떠한 유해성을 끼치는지 알 수 없어 더욱 논란이 된다.
 


[출처 : 2007년, 국립보건환경연구소/장에좋은음식]
실제로 2007년 국립보건환경연구소에서 밝힌 임상 시험 결과에 의하면,
몇몇 향료는 실제로 면역체계에 영향을 끼쳐 신진대사를 교란시키고
두통이나 복통, 알레르기 피부염 같은 비교적 가벼운 증상에서부터
피부가 벗겨지는 홍피증까지 유발시킬 수 있다고 밝힌 바가 있어
가급적 합성착향료가 첨가된 식품은 섭취하지 않도록 하는 것이 좋다.

(▲업체의 요청에 따라 브랜드 명을 알파벳명으로 표기함)


 [참고 : : 장에좋은음식, 그릭요거트 잘 고르는 법 <채널A 닥터지바고> - 제품비교표]
지금까지 살펴본 내용을 바탕으로 시중 판매되는 그릭요거트 파우더의 성분을 브랜드별 비교해본 결과,
대다수 제품에서 고결방지제 역할의 이산화규소가 쉽게 발견되었고
합성착향료, 합성감미료 등의 기호성을 높여주는 화학첨가물이 함유되고 있는 것을 확인할 수 있었으며
이에 대한 구체적인 함량 표기도 없어 소비자들이 품질 좋은 그릭요거트 파우더를 찾기란 어려워 보였다.
 


[출처 : 홀푸드스토리 홈페이지 ? 유산균이 살아있는 그릭요거트 파우더 원재료명 및 함량]
하지만 그중 홀푸드스토리에서는 가장 정확한 성분 표기와 더불어
앞서 살펴본 유해한 성분도 일절 발견되지 않은 것을 확인할 수 있었으니 참고하도록 하자.
 


+++끝으로 한마디만 덧붙이자면,
이처럼 눈에 보기 좋게, 그리고 섭취의 편의성을 위해, 궁극적으로는 제품 생산의 편의성과
제조업체의 생산원가 절감을 위해 많은 화학첨가물들이 사용되고 있지만
우리는 오로지 브랜드와 가격만을 따져 구매하고 있어 화학첨가물의 유해성에 대해
제대로 알지 못해 문제가 발생한다.
따라서 이제부터라도 제품 뒷면의 [원재료명 및 함량]을 꼼꼼히 살펴보고
유해한 성분을 가려낼 줄 아는 똑똑한 소비자가 되도록 하자.
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