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서울신문 나우뉴스]

매일 적색육(붉은고기)과 가공육을 적당히 먹어도 대장암 위험을 키울 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

최근 영국 옥스퍼드대와 뉴질랜드 오클랜드대 공동 연구진은 육류 섭취와 발암 관련 여부를 분석한 연구결과를 발표했다.

연구진은 대규모 코호트 연구인 영국 바이오뱅크 연구에 참가한 만 40~69세 영국인 남녀 47만5581명을 평균 5.7년간 추적 관찰한 자료를 자세히 분석했다. 이 기간 동안 이 중 총 2609명이 대장암에 걸렸다.

연구진은 이들 참가자를 건강 지침을 지키는 사람들과 그렇지 않은 사람들로 재 분류해 대장암 발병 위험이 얼마나 되는지를 비교 분석했다.

그 결과, 하루 평균 육류 권장량인 70g보다 많은 76g을 먹는 사람들은 21g 이하로 먹는 이들보다 대장암에 걸릴 위험이 20% 더 높은 것으로 나타났다.

적색육에 한해서 하루에 54g을 먹은 사람들의 경우 하루에 8g을 먹은 이들보다 대장암 발병 위험은 약 15% 더 높았다. 가공육의 경우 베이컨 한 조각에 달하는 29g을 섭취한 사람들은 하루에 5g을 먹은 이들보다 대장암 위험은 19% 더 높았다.

지금까지 연구는 한 사람이 하루에 50g의 가공육을 먹으면 대장암 위험이 더 높아진다고 지적했다. 하지만 이번 연구는 대장암 위험이 하루 평균 섭취량의 3분의 1 수준인 25g을 먹어도 증가한다는 사실이 새롭게 확인됐다.

논문의 공동저자인 옥스퍼드대 암역학연구실 팀 키 교수는 “이 결과는 적색육과 가공육을 많이 먹는 것이 대장암 위험을 높이는 실질적인 증거를 뒷받침한다”고 말했다.

또한 이 연구에서는 하루에 맥주 한 병이나 작은 와인 한 잔을 마셔도 대장암 위험이 8% 더 높았다.

이와 달리 빵과 아침 시리얼로 식이섬유를 가장 많이 섭취한 사람들은 대장암 위험이 14% 더 낮은 것을 발견했다.

또 남성 15명 중 약 1명, 여성 18명 중 약 1명은 언젠가 대장암에 걸리는 것으로 나타났다.

하지만 연구진은 대장암 위험과 생선·가금류·치즈·과일·채소·차·커피 사이의 연관성을 발견하지 못했다.

팀 키 교수는 “과거에 발표된 연구는 1990년대나 그 이전의 사람들을 조사했는데 그 후로는 식단이 크게 변했다”면서 “따라서 우리 연구는 오늘날 육류 소비와 관계한 더욱 최신의 정보를 제공한다”고 설명했다.

이미 세계암연구재단(WCRF·World Cancer Research Fund)은 가공육의 섭취가 대장암을 일으키는 강력한 증거가 존재한다고 경고해왔다. 최근 몇 년간 수행된 일련의 연구는 대장암과 정기적인 가공육 섭취 사이의 밀접한 관계를 밝혀왔다.

WCRF에 따르면, 소고기와 양고기 그리고 돼지고기 같은 붉은고기를 많이 먹어도 대장암 위험을 키우는 것으로 생각된다.

세계보건기구(WHO)는 가공육을 발암물질(1군)로, 붉은고기를 발암위험물질(2A군)로 분류했다. 이런 증거에 따라 영국국민건강보험공단(NHS)과 미국암연구소(AICR)는 물론 우리나라 역시 적색육과 가공육 등 육류 섭취를 하루 평균 70g 이내(남성 기준)로 권고한다. 참고로 베이컨 1조각의 중량은 보통 31g, 소시지 1개는 약 66g, 햄 1조각은 약 20g이다.

사진=123rf

 

 

 

 

 

 

 

햄 소시지는 웬 화학첨가물이 그리도 많냐 유통기간 늘리려면 어쩔수 없는거냐 건강에 덜 해롭게 제조하는 방법은 없는건지 ᆢ

답글28댓글 찬성하기1034댓글 비추천하기17

  • 아미산9시간전

    서구애들은 다 대장암 걸리겠네

    답글37댓글 찬성하기615댓글 비추천하기36
  • 그랜드어니언8시간전

    백년도 못살면서 천년의 근심으로 사는 인간들아

    답글37댓글 찬성하기446댓글 비추천하기67
  • 주르주르8시간전

    그정도로 위험하면 처음부터 만들지못하게 해라

    답글4댓글 찬성하기150댓글 비추천하기3
  • 하늘바람구름비8시간전

    이런 기사 쓰지 말고 먹는 거 장난질 하는 놈들 처벌 강화해야 한다는 기사나 써라

    답글1댓글 찬성하기111댓글 비추천하기0
  • 볼뻘건빙하기7시간전

    소,돼지가먹는 거의 모든사료의 공급처가어디인가? 몬산토가공급하는 농약과비료를써서 키운 유전자조작옥수수를 먹여 키운 동물의고기를 소비하면서부터 대장암발병률은 높아진것이다.만약 가축에 가장적합한 친환경 천연사료를먹여 키운 동물의고기를 먹고 계란과 우유를마시고 유가공식품들을섭취한다면 틀림없이 암 발병률은 줄어들것임!

    답글3댓글 찬성하기94댓글 비추천하기2
  • 하얀여우8시간전

    맨날 엄청 먹는거 아님 크게 상관없을듯 오래살려고 소식하시던분이 더 일찍 돌아가시고 깔끔떨고 음식 함부로 안먹고 좋은거 챙겨드시던 분도 암걸리시더라구요 병엔 대중없는듯 적당히 먹고.. 스트레스 안받고 적당히 운동하고 그리고 건강검진 주기적으로 해주면 될듯

    답글1댓글 찬성하기79댓글 비추천하기10
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    • DAUM 계정GGJQDINDH8시간전

      운동하고 검진 자주하면