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치즈는 우유를 발효시켜 만든

식품입니다. 외국에서는 최고의

식품이라는 찬사를 받기도 합니다.

물론 치즈는 정말 좋은 식품입니다.

하지만 완벽한 것은 존재하기 어렵고

뭐든 과하면 안 좋기 때문에

치즈 또한 부작용이 있을 수 있습니다.

오늘은 치즈의 효능 및 부작용에 대해서

알아보도록 하겠습니다.

치즈의 효능

치즈에는 단백질 칼슘 미네랄 비타민 등 우리몸에 필요한 영양소가 골고루 들어있습니다.

골다공증 예방

치즈에는 칼슘이 풍부하게 들어가 있어 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 치즈에 들어가 있는 칼슘의 양은 우유의 5배 정도 된다고 합니다. 그래서 골다공증 예방 및 성장기 어린이들의 골격형성에 도움이 됩니다.

장건강 개선

변비예방

치즈는 발효식품이라 유산균이 풍부하여서 위장을 보호하고 소화능력을 좋아지게 하며 배변활동을 촉진하여서 속을 편하게 하고 변비를 예방하는 효능을 가지고 있습니다.

숙취해소

치즈에는 메티오닌이라는 성분이 들어가 있어서 술의 아세트알데히드 분해를 도와 숙취해소 능력이 있습니다. 그리고 치즈에는 아미노산이 많아 간을 보호하는 효과도 있습니다. 그래서 서양에서는 술을 먹을때 안주로 치즈를 많이 먹었습니다.

치아건강

치즈의 풍부한 칼슘과 인은 치아를 튼튼하게 해주고 카제인 성분이 불소의 강화를 도와서 충치를 예방하는 효능이 있어 치아건강에 도움이 됩니다.

불면증 완화

치즈에 들어가 있는 트립토판 성분은 신경안정에 도움이 되고 멜라토닌과 세로토닌의 분비를 촉진시켜 숙면에 도움을 주므로 치즈는 불면증 완화 효과가 있다고 볼 수 있습니다.

유당이 적어

양질의 영양소의

흡수가 편함

한국인 중에는 유당을 소화시키지 못하는 분들이 많아 우유를 먹으면 속이 불편하고 설사를 하는 경우가 종종 있습니다. 하지만 치즈는 유당이 거의 없고 우유의 주성분인 단백질이 효소의 작용으로 흡수하기 편한 상태로 되어 있어 양질의 영양소를 쉽게 흡수할 수 있습니다. 그래서 몸을 건강하게 하고 생리기능을 활성화 시키고 피부미용에도 좋습니다.

치즈의

단점과 부작용

치즈에는 상대적으로 지방과 나트륨이 많아서 과다섭취시 비만을 초래할 수 있고 두통을 유발할 수도 있습니다. 그리고 비타민C와 식이섬유가 부족하기 때문에 과일이나 야채와 같이 섭취하는 것이 좋습니다.